奶油培根蘑菇意面

奶油培根蘑菇意面對于我們大多數中國人來說其實並不是很熟悉的，這主要是因為大部分中國人是以中餐為主的，而且很多人都已經習慣了吃中餐，而對於像奶油培根蘑菇意面這樣的西餐，一時之間還是不能夠接受的，所以現實中會做奶油培根蘑菇意面的人，也是少之又少的，當然，那些喜歡吃意面的人通常都會的。

奶油培根蘑菇意面是義大利面的一種做法，也是一種常見的西餐，而且在西餐之中，奶油培根蘑菇意面應該算是一道主食了。在國外，奶油培根蘑菇意面是很受歡迎的。隨著國外產品的逐漸進入中國市場，喜歡吃奶油培根蘑菇意面的人也會是越來越多的。那麼，下面就來詳細地介紹一下奶油培根蘑菇意面的做法。

主料：義大利面110g

輔料：橄欖油適量、鹽適量、蒜末10g、蘑菇30g、培根30g、淡奶油100g、黑胡椒粉1g、蛋黃1個、芝士粉適量、法香適量、幹白5g

步驟

1.加入鹽

3.滴少許橄欖油、

大火蓋蓋子、煮8分鐘

4.蘑菇切片

5.蒜切末

6.煮好的意面瀝幹水

7.倒入少許橄欖油、攪拌防止麵條黏在一起

8.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱

9.加入蒜末炒香

10.下入蘑菇片

11.加入切小塊的培根

12.加入黑胡椒粉炒勻

13.噴幹白略炒

14.加入淡奶油

15.煮開

16.加入麵條炒勻

17.調入適量鹽炒勻

18.打入一個蛋黃

快速攪拌均勻

19.用夾子將面旋轉堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀

撒少許芝士粉和法香

小貼士

橄欖油倒入瀝幹水的麵條作用是防粘

義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

通過上面關於奶油培根蘑菇意面的詳細介紹，我們不僅可以瞭解到奶油培根蘑菇意面的做法，而且同時我們還瞭解了義大利面。總的來說，義大利面的可取之處還是非常多的，不過最好的一點就是，義大利面的蛋白質含量高，而脂肪含量又少，所以經常吃的話，也是不會發胖的，當然，必要的運動還是要的。