蒜泥空心菜的做法

很多的人食用青菜的時候都比較喜歡清淡點的，因為大家都認為蔬菜本身清淡一點對於腸胃也是有一定好處的。今天和大家講講的就是蒜泥空心菜的做法，生活中應該很多人都嘗試過這個蒜泥空心菜的味道是怎樣的。空心菜的爽脆加上蒜泥的香味，是一種很完美的結合，讓人很喜歡。

其實關於蒜泥空心菜的做法是很簡單的，只要你平時都會有烹飪的習慣的話，就會很容易就學會這個蒜泥空心菜了。如此美味的青菜在生活中是必不可少的，一定要知道怎樣進行烹飪的。

原料:空心菜,蒜頭,腐乳,鹽,雞精

把蒜頭攪成蒜蓉,腐乳打碎

炒鍋裡倒入油加熱至八成熱,把蒜蓉倒入油中炒香

倒入空心菜和腐乳,放少許鹽和雞精,翻炒幾下即可

裝盤,上桌

涼拌空心菜：

材料：空心菜，蒜，醋，糖，味精，香油，鹽，辣椒油

製作過程：

1.將空心菜洗淨，摘段(切段)。將蒜數瓣切碎。

2.燒一鍋熱水，將空心菜放入燙一滾(菜杆先燙，葉子後放)。迅速撈出，用風扇吹涼。

3.調涼拌汁：蒜末，醋和糖(1：1)，少許鹽，味精和香油，再加些辣椒油，攪拌勻。

4.將空心菜排好在盤中，澆上涼拌汁拌勻就好了。

通過本片文章向大家介紹了關於蒜泥空心菜的做法知識，相信大家看完之後都明白這個蒜泥空心菜的做法是怎樣的。在炎炎夏日裡面多吃一些蔬菜對於身體也是很有幫助的，這個蒜泥空心菜從口感和味道來說都是很適合大家的心意的。