蒜苗的做法大全

我們可以用蒜苗做出很多精美可口的菜肴來，例如我們可以做出蒜苗燒豆腐，幹煸蒜苗肉絲，蒜苗回鍋肉等等，可見蒜苗是非常百搭的，既可以搭配動物又可以搭配植物，而且蒜苗還能用來涼拌和醃制，所以蒜苗的做法是非常多樣的，我們下文介紹幾道用蒜苗做成的菜肴。

蒜苗的營養非常的豐富，別看蒜苗很小，但是卻可以發揮很大的功效和作用，常吃蒜苗有殺菌消炎的好處，而且蒜苗能夠保護我們的肝臟，並且起到預防癌症的功效。

蒜苗炒雞蛋

材料

原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量

做法

1、蒜苗洗淨切成寸段。

2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。

3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型，炒散。

5、倒入蒜苗翻炒幾下。

6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。

蒜苗燒豆腐

材料

老豆腐(適合用來煎)、澱粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。

做法

1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許幹澱粉，入鍋中煎制。

2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。

3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。

上文我們介紹了什麼是蒜苗，我們知道蒜苗的營養價值很高，而且蒜苗還有很高的食療價值，常吃蒜苗不但可以殺菌消炎，而且還有健脾胃，養肝臟的功效，蒜苗可以有多種做法，上文介紹了幾道用蒜苗做成的菜，大家可以學習一下。