怎樣做香菇醬

醬料在烹飪的過程當中是不可缺少的一種調料，可以幫助我麼提高食物的味道，還能夠健脾開胃，是製作美食不能缺少的，但其實醬料的製作方法有很多種，不一樣的方法當然有不同的養生擺件效果，那麼下面我們要去瞭解的是香菇醬的製作，看看自己在家怎麼完成的。

香菇醬分為獨特，有辣醬的辣味，還有香菇的醇香，不管是最為一種下飯菜，還是最為烹飪食物的調味料，香菇醬都有很大的保健功效，所以製作香菇醬當然是很多人都希望的一件事情。

① 選用新鮮、風味正的麵醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆醬幹。

② 將豬肉洗淨，切成肉丁;將香菇洗淨，瀝幹，切成小塊，與肉丁一起在油鍋中炒熟，待用;將花生在鍋中炒熟待用;春筍去皮，切成丁塊，與切成小塊狀的豆腐乾一起在油鍋中炒熟待用。

③將麵醬 (或豆醬)在油鍋中炒15分鐘後，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，加入辣油，拌煮15分鐘後出鍋。

其實香菇醬的之最和平時我們生活中所製作的一些醬料是差不多的，只要還是材料的使用問題，因此我們在生活就應該多去瞭解香菇醬的之最方法和技巧，這樣就可以享受到自己製作的美味香菇醬了、