蝦皮湯的做法
夏天到了，身體處於嚴重缺水狀態，所以每次吃飯的時候喝湯成了不錯的選擇。在有的家庭裡面，幾乎是餐餐必須有湯，如果一頓喝不到湯的話就會覺得難受。我們喝的湯種類很多，常見的海帶湯、番茄雞蛋湯、三鮮湯等等都是一般家庭比較喜歡的湯品，當然，這些湯的做法比較簡單。
今天在這裡給大家介紹的是蝦皮湯的做法，從湯名我們就可以看出這道湯一定少不了蝦皮這種原料的。那麼，蝦皮湯的具體做法是什麼呢?下面大家一起來看看這道蝦皮湯的做法吧。
食材：
紫菜20克、青菜520克、蝦皮20克、雞蛋1個、油和鹽適量。
步驟：
1.所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水沖一下，去浮灰;
2.燒開水，按家裡幾個人喝湯的份量來燒;
水燒開後，先下紫菜，再下蝦皮，然後打雞蛋花，最後，撒上嫩嫩的小青菜;
4.稍稍在鍋裡用筷子劃拔幾下，加一點豬油和鹽調葉;
4.美味的蝦皮營養湯做成了
小貼士：
青菜很嫩，下鍋後不要煮，焯幾下就可以出鍋了，否則破壞營養成份哦。
在這裡再說一下冬瓜蝦皮湯的做法。
原料:蝦皮一兩、冬瓜一斤
製作:
冬瓜切成片，鍋裡放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水並略多於實際用量。蓋鍋大火煮，直到水變為乳白色，撈出蝦皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。起鍋時放入少許香油，味精。
看了蝦皮湯的做法是不是覺得很簡單呢，而且蝦皮含有豐富的鈣質，多喝可以補鈣，大家可以自己動手製作一下這道湯。另外，炎熱的夏天氣溫很高，在外面經常會中暑，這時候大家不妨自己動手煮一碗綠豆湯，既能解暑又能美容。