蝦米炒韭菜

蝦米炒韭菜是我們生活中經常食用的一種食物，它的製作方法是比較簡單的，所以我們想要學會蝦米炒蝦仁的做法是比較容易的。我們在製作蝦米炒韭菜的時候，應該要先將韭菜進行切碎，才可以用來炒蝦仁，在適當的添加一些我們經常會用到的調味品，這樣才可以對我們的蝦米炒韭菜進行很好的提味。

韭菜是一種很香的蔬菜，它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物，它可以用來製作春捲、韭菜包子、蝦仁炒韭菜以及韭菜炒田雞等，大家可以根據自己喜歡吃的口味是選擇韭菜的製作方法。

韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。

淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經。蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

材料:

韭菜150克，蝦米少許，生抽

2 做法:

1.韭菜洗淨切段。

2.蝦米用清水浸軟。

3.鍋內放少量油，燒熱後加入蝦米，爆香後加入韭菜。

4.炒至韭菜熟後加入適量生抽調味即可。

對於蝦仁炒韭菜這種食物，相信你們都是比較喜歡吃的，因為蝦仁和韭菜都是一種比較香的食材，所以我們對於蝦仁炒韭菜的味道是非常喜歡的。文章介紹的蝦仁炒韭菜是我們在生活中學會蝦仁炒韭菜做法的開始，希望你們可以好好瞭解一下。