健康食譜

麻薯麵包的做法

麵包這種舶來品,早在很久已經被中國化的飲食同化了。在中國人的早餐餐桌上,麵包已經成為特別習以為常的食物了。不僅是早餐,就是在聚會時,休閒時,麵包都不失為中國人飲食中的一部分。而且麵包的做法有很多種,不再局限於以前的奶油麵包、夾心麵包等等。

好吃的麵包,總是會特別的令人喜歡。麵包根據食材的不同,製作工藝的不同,又可以分為很多種類。麻薯麵包,顧名思義,就是用麻薯做成的麵包,讓我們領略一下它的風采。

原料

麻薯預拌粉200g,高粉30g,雞蛋一個,黃油50g,奶粉10g,水90g,黑芝麻一大勺

做法

1除芝麻外所有材料混合,揉光滑成團,加入芝麻揉均勻

2滾成大團鬆弛30分鐘後分割30g一個小圓團,滾圓

3烤箱預熱220度後,放入中層20分鐘即可。

來源

麻薯是一種起源於臺灣、日本並廣為流行的傳統食品,在大陸俗稱糯米團。隨著速凍食品的發展,漸漸演變為一種速凍調理食品,實現了工業化,正在為廣大消費者接受,大陸已經有風靡之勢。

傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟後包餡做成,但是產品保質期短,容易發硬,不能貯存,口感較差,無法工業化和保證產品品質,針對生產麻薯的以上缺點,著眼於為食品企業推出新品、增加利潤的初衷,很多公司推出了麻薯預拌粉系列,使的現在的麻薯保質期長、柔軟抗老化,做出產品花樣多,象雪媚娘、麻薯等等!

很簡單,很好學,只要準備好了充足的食材,一款美味可口的麻薯麵包就不難做成了。在品嘗著自己做成的麻薯麵包的同時,和家人圍坐在一起,看著電視,聊著天,不失為一件令人愜意的事情。生活本該如此,健康快樂的生活應該從品質做起。