怎樣烤魷魚
魷魚是很多人喜愛的選擇，這樣的佳餚在吃的時候，對身體沒有損害，而且吃這樣食物的時候，也是要注意要適量進行，很多人在吃魷魚，都是沒有節制的進行，這樣對身體沒有幫助，會使得身體營養過盛，造成身體上一些負擔，那怎樣烤魷魚呢，烤魷魚在製作上，也是很簡單的。
很多人對怎樣烤魷魚並不是很瞭解，這樣食物在製作上也不是很難，不過在製作前，需要對它的製作方法進行瞭解，使得製作烤魷魚的時候，能夠順利的進行。
怎樣烤魷魚:
材料
原料：1、主料：新鮮魷魚，
2、配料：醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量
做法
1、把魷魚洗乾淨，去掉內臟，眼睛和嘴
2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚放入，稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精揮發一下後，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。
4、一般不用放水，燒開後悶鍋蓋，轉小火。大約五分鐘左右後打開，如果還有湯的話可以轉大火收汁
5、最後，放雞精調勻後，便可以起鍋裝盤了。
辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿蔔，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬
做法
1.洋蔥切絲、胡蘿蔔切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻醃漬10分鐘
3.用燒烤醬加少許白糖、麵醬抓勻魷魚
4.烤箱提前預熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔片最後放上魷魚，進烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開即可
以上就是對怎樣烤魷魚詳細介紹，製作這樣佳餚的時候，都是可以根據以上方法進行，不過要注意的是，在製作烤魷魚的時候，在火候上要進行掌握，這樣製作出來的魷魚，在口感和各方面上，才會非常不錯，也是會讓很多人喜愛吃。