魷魚炒西蘭花

家常菜的特點是可以很方便的在家裡做出來，並且使用的食材不複雜，製作的過程簡單，製作的成本非常低，這樣才能成為我們日常吃的菜，魷魚炒西蘭花就是符合這些條件的家常菜了，魷魚炒西蘭花是一道外表非常漂亮而且口味很好的家常菜，我們下文介紹魷魚炒西蘭花的做法。

魷魚炒西蘭花的製作並不複雜，使用的食材就是魷魚和西蘭花而已，魷魚炒西蘭花這道菜營養豐富而且富含人體需要的多種氨基酸，魷魚炒西蘭花有很高的營養價值和食療價值。

1、菜花性涼、味甘;

2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;

3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。

西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。

有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

原料：

魷魚、西蘭花適量、鹽、糖、料酒、雞精、香醋、水澱粉適量、蔥花、薑末適量。

做法：

1、魷魚收拾好，切小塊，再切十字花刀;西蘭花掰小塊。

2、將魷魚和西蘭花分別放到開水種焯熟，撈出。

3、鍋裡油燒熱，將焯好的魷魚和所有調味料放入翻炒，最後放入西蘭花再翻炒片刻即可。

上文我們介紹了家常菜的特點，魷魚炒西蘭花是非常著名的家常菜，魷魚炒西蘭花有很高的食用價值和營養價值，常吃魷魚炒西蘭花能夠養胃和健腦，上文詳細介紹了魷魚炒西蘭花的做法，相信大家看後可以自己在家中做出這道魷魚炒西蘭花來。