鳳梨裡脊肉的做法

鳳梨裡脊肉的做法到底如何呢，鳳梨裡脊肉是一道非常有特殊的家常菜，因為這道菜的搭配是使用了肉類搭配水果的做法， 是比較奇特的做法，鳳梨裡脊肉外觀非常好看，品嘗起來既有裡脊肉的香味又有鳳梨的酸甜，所以這道菜值得我們努力學習，試試能不能做出來。

鳳梨裡脊肉使用的食材非常簡單，就是用到了鳳梨和裡脊肉，我們也可以加入番茄醬用於調味並且令整道菜看起來更加的好看。鳳梨裡脊肉做法也是很簡單的。

原料

裡脊肉、鳳梨、青紅椒、玉米澱粉、蕃茄醬、白糖、鹽、油。

2豬肉的處理

將裡脊肉切成塊，吸去多餘水份後，放一點鹽抓勻後再放玉米澱粉，裹勻，備用。

做法

1、鍋中倒油，油量要大需要炸豬肉塊。開大火將油燒旺，油溫要很高，將裹了澱粉的裡脊肉塊放進鍋中炸制，2、3分鐘後，有香味溢出肉塊變色後，開為中火，慢慢撈出肉塊，瀝瀝油。

2、鍋中留底油，開小火，將調好的酸甜汁倒進鍋內，不停地攪動。

3、將酸甜汁熬制冒泡能掛在勺子上，調入適量的鹽和味精，攪勻後，就可以開中火，先將鳳梨放進鍋內，翻攪，再將炸好的肉塊放進鍋內，不停地翻攪。

4、待鍋中的汁變得很濃稠，且顏色更深後。將青紅椒塊放進鍋內，炒勻後，即可關火。

上文我們介紹了一道家常菜鳳梨裡脊肉，鳳梨裡脊肉的做法是非常容易的，鳳梨裡脊肉使用了鳳梨和裡脊肉作為主料，將二者巧妙的結合在一起，這道菜顏色鮮明，味道非常不錯，所以我們有必要學會做這道家常菜，上文也給出了鳳梨裡脊肉的詳細做法，我們可以參考下。