木耳炒西芹
木耳作為一種菌類食物，有野生的，也有人工栽培的，現在已經成為了飲食中比較常識的食物，黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等這些都可以給我們的身體健康帶來很大的保健功效，還可以預防心血管和動脈硬化問題。
木耳炒西芹相信是很多人都會吃到的食物，不僅是木耳有營養保健，而且西芹，還可以平肝清熱，祛風利濕，所以說木耳炒西芹不僅營養美味，還能夠起到很好身體保健效果，所以更利於身體健康。
工藝：炒
口味：鹹鮮味
主料：木耳(水發)(100克)， 西芹(100克) ，柿子椒(30克)
調料：大蒜(10克)， 沙拉油(15克) ，鹽(2克) ，味精(1克) ，白砂糖(3克) ，澱粉(玉米)(10克)
類別：家常菜 老人食譜 高血壓調理 高脂血症調理 冠心病調理 防癌抗癌調理
2 製作工藝
1.木耳洗淨用手撕成小塊
2.西芹去皮切成條;
3.紅椒切條備用;
4.鍋內倒水燒開，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，撈出;
5.另起鍋倒油燒熱，放入蒜瓣、紅椒條煸炒，放入煮過的木耳、西芹翻炒;
6.鍋中加鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，用水澱粉勾芡翻炒幾次即可
木耳炒西芹，最為比較常吃的一道美食，不僅可以享受到不一樣的美味的享受，還能夠起到很多的保健效果，所以說我們就應該更加注意這些飲食的常識，這樣就可以起到很多的意想不到的養生保健效果。