焦糖牛奶雞蛋布丁

布丁是很多人喜愛吃的，這類食物在吃的時候，對身體沒有任何的損害，而且吃布丁對人體能量的補充，也是有著很好的效果，那布丁的種類較多，在吃的時候可以根據自己的喜愛進行選擇，焦糖牛奶雞蛋布丁就是其中一種，這樣的布丁在口感和各方面上，都是非常不錯的。

很多人對焦糖牛奶雞蛋布丁做法並不是很清楚，這類布丁製作並不是很複雜，不過製作這樣布丁的時候，需要注意食材搭配，這樣製作後，使得焦糖牛奶雞蛋布丁在味道上受到自己喜愛。

焦糖牛奶雞蛋布丁一：

材料：焦糖，砂糖100克，水25克，布丁層：，雞蛋2只，砂糖25克，牛奶250克。

做法：

1.焦糖：將砂糖和水倒入鍋中;

2.把鍋放到小火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色;

3.將焦糖倒入布丁模底部。

4.布丁層：雞蛋加砂糖打勻;

5.牛奶燒至稍有小泡泡時關火;

6.將牛奶慢慢倒入蛋液中混合均勻;

7.將攪拌均勻的蛋奶液過篩入模子;

8.烘焙：烤箱185度，中下層，水浴30分鐘左右。

焦糖牛奶雞蛋布丁二

材料：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克

做法：

1、白糖50克放入鍋中小火溶化。

2、溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。

3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。

4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裡，再放入有水的鍋裡，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。

6、過濾倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3個小時後就可以了。

8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。

以上就是對焦糖牛奶雞蛋布丁做法詳細介紹，這類布丁的製作可以根據以上方法進行，而且製作這類布丁，可以根據自己的喜愛，選擇以上不同的方式，不同的製作方法，使得焦糖牛奶雞蛋布丁在味道和口感有著一些區別。