辣椒炒五花肉

在日常通過食物補充蛋白質有很多種選擇，我們選擇五花肉能夠很好的品嘗肉質的鮮美，而且對於營養的補充和鐵元素的補充能夠充分的吸收，所以我們在日常應該經常食用。鐵元素對於我們身體造血能力有一個促進的作用。搭配五花肉的材料我們可以選擇辣椒來烹調美食。

五花肉的做法首先一定要進行醃制，簡單的醃制就是拿醬油來醃制能夠很好的讓肉質吸收美味，會更加的鮮甜。切片之後一定要進行油鍋煎炸，讓肉質更加的香脆，加入辣椒更加的美味。

用料

主料五花肉300克白菜300克

調料食鹽1茶匙雞精1/2茶匙薑2片蒜2瓣幹辣椒1把料酒1/2湯匙生抽1/2湯匙植物油2湯匙小蔥1根

2辣椒炒五花肉的做法

1.五花肉切片，用1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精、料酒和生抽，抓勻醃制

2.白菜切小段，蔥、薑、蒜切好

3.幹辣椒切小段備用，鍋中倒油燒至五成熱時，中小火，放入幹紅辣椒翻炒一會兒(別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了)

4.轉大火，放入蔥、薑、蒜爆出香味

5.放入五花肉，翻炒至肉片完全變色

6.放入白菜，斷生後再調入1/2茶匙鹽和1/4茶匙雞精，即可

通過本文我們瞭解了關於辣椒炒五花肉的一些做法，這些做法比較的簡單。選擇的配料相對來說比較的常見，我們在菜市場就能夠購買到。最好能夠切片，能夠讓肉充分的吸收配料的鮮美，用文火慢燉能夠讓醬汁融入五花肉中。