尖椒豆腐的做法

豆腐是很常見的食材，這類食材在製作上，也是有著一些不錯的方法，不過在對豆腐製作的時候，需要對它的製作方法進行瞭解，這樣製作的時候，才能夠知道該選擇什麼樣的方法，那尖椒豆腐的做法是不錯之選，這樣的製作方法，使得豆腐在口感上獨特，同時對提高食欲也是有著很好的幫助。

很多人對尖椒豆腐的做法並不是很清楚，在製作這類佳餚的時候，需要對它的製作方法進行很好認識，使得製作的時候，可以知道如何進行最佳，使得能夠順利進行。

尖椒豆腐的做法：

材料：尖椒、豆腐、豆瓣醬。

做法：

1、尖椒去蒂、去籽洗淨切絲、豆腐切小塊

2、油熱後，倒入豆瓣醬炒出香味

3、倒入豆腐塊，倒適量水，翻炒豆腐，這樣使豆腐更易入味，也會稀釋一下豆瓣醬過鹹的味道，同時避免菜的口感過幹

3、煮一會，豆腐快熟時，倒入尖椒絲，炒勻即可出鍋

小訣竅

1、豆瓣醬已有濃重的味道，所以不需再添加任何調料

2、尖椒入鍋後迅速出鍋是為了減少尖椒的加熱時間，儘量少破壞其營養素，但我其實是喜歡軟一些的口感，所以會多煮一會

3、豆瓣醬裡會有一些大片的辣椒皮，不嫌麻煩的話，可以事先把豆瓣醬切切碎，吃起來口感更好。

以上就是對尖椒豆腐的做法一些介紹，製作這類佳餚的時候，完全都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，製作尖椒豆腐的時候，食材搭配也是要合理，尖椒不要放入太多，適當的放入是最佳選擇，使得豆腐在口感上，才會非常獨特。