花生粘的做法

花生是一種非常美味的食材，它主要是被我們用來充當下酒菜，它搭配美酒可以讓就的味道更香。然而，花生還可以用來製作花生粘，這是一種北方人比較喜歡吃的做法，每當家裡來客人的時候，他們就會製作花生粘來招待他們，所以對於這種我們生活中比較常見的食物，我們應該要知道在生活中怎樣去製作它吧。

花生粘的製作方法是比較簡單的，只要我們通過剔除黴變的花生米，再將花生米清洗乾淨，然而拌一些糖漿就可以製作出花生粘了、。這種食物的熱量是非常高的，減肥的朋友應該少吃一些。

製作工藝

1.剔除黴變花生米及其他雜物，將花生米用適量淨沙炒成象牙黃色後，篩去沙子，搓去皮備用。

2.在炒花生米的同時，將白砂糖和清水倒入鍋中加熱，待糖塗加熱至145度左右，即用筷子挑糖能拉起絲時，將鍋離火。

3.將糖液倒入熟花生米內，迅速鏟拌，直到全部糖塗粘於花生米表面並開始凝結時，停止攪拌，移出成品，在篩中冷卻攤平，分開個別粘連在一起的花生米，使它成為一顆一顆的，冷卻後便可食用。

5 菜品口感

口味：甜味

花生米表面粘滿雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。

6 食譜營養

花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入脾、肺經;具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

關於介紹的花生粘的做法，希望你們可以在沒事的時候嘗試一下文章介紹的做法，這樣你們就可以驗證一下文章介紹的方法是否正確，能否達到你們的需求。花生粘的營養物質含量是比較高的，主要含有糖類和脂肪，對於想要補充能量的朋友是非常好的。