如何做豬肚雞

豬肚是我們飲食中很常見的一種食材，這種食材的常見，所以就會有所種多樣的製作方法。如果你對這個豬肚的做法是不瞭解的話，可以看看今天我們向大家介紹的豬肚做法。豬肚雞是很多人都會在食肆上面見到的一種豬肚的做法，相信嘗試過的人都會覺得這個豬肚雞是很不錯的。

豬肚雞的做法其實不算太難，只要大家一步步的進行製作的話，也是可以成功的，切勿不要節省了時間，這樣對最好的味道是有很大的影響的。有興趣的朋友可以往下看看。

豬肚雞

材料

豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml(蒙牛或伊力)，薑30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，澱粉10g，鹽少許，雞粉少許，

做法

1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨

2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了

3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘

4.撈出

5.用刀切成條狀

6.雞肉洗乾淨後剁成小塊

7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨

8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃)，大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘

9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉(如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去)，調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右

10.倒入一盒牛奶再開大火煮開

11.最後加鹽、雞粉調味即可關火

通過本篇文章向大家介紹了關於如何做豬肚雞的知識，相信大家看完之後對於這個豬肚雞的做法是更加瞭解的。我們有時候在生活中就是想自己動手去製作一些美食，其實這個豬肚雞就是一個很好的選擇。大家不妨嘗試一下，。