西芹百合炒腰果

西芹是一種營養價值非常高的蔬菜，它主要是用來炒魷魚或者西芹炒鮑魚等，它充當一種很好的調味菜，百合是我們生活中常見的花類，它的味道是比較清香的，腰果應該是我們每一個人都非常喜歡吃的東西了吧，它的味道很香。如果我們把這三種食材搭配在一起來製作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。

對於西芹百合炒腰果的做法，相信你們在生活中都沒有嘗試過吧，建議你們現在可以來嘗試一下，這樣你們就可以在生活中品嘗一下其他新鮮食物的味道了，現在動手學習一下唄。

腰果西芹炒百合的做法步驟

1. 西芹洗淨斜刀切成小段，幹百合在清水中充分泡發後濾幹水份，鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟);

2. 炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時，加入一勺半鹽，繼續翻炒;

3. 炒到西芹開始出水時，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。

4. 因為西芹百合都很難入味，所以在起鍋時可加少量水澱粉勾個薄芡，但因為坨坨爸不喜歡吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時候還是可以加一下的。

烹飪技巧

1、炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆。

2、炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間。

3、炒菜時油不要放太多,以免油膩。

製作心得

1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆。

2.炒菜的時候用大火迅速翻炒,不需炒太長時間。

3.炒菜時油不要放太多,以免油膩。

對於文章介紹的西芹百合炒腰果的做法，我們希望大家可以好好去學習一下，這樣你們就可以在生活中品嘗到新食物了。如果你們覺得自己製作出來的西芹百合炒腰果不錯，建議你們可以分享給你們身邊的朋友，讓他們享受一下新鮮的食物。