韭菜千張的做法

韭菜千張這道菜是我們再熟悉不過的一道菜了，因為對於大多數人而言，韭菜千張都可以算是一種家常菜，而韭菜千張的做法也是很多人都是知道的。雖然韭菜千張的做法有很多種，但是一般人對於一些普遍存在的方法還是知道的，因為對於他們來說要做韭菜千張是非常容易的一件事情。

韭菜千張就是韭菜炒千張，當然可以素炒，也是可以葷炒的。韭菜千張的做法有很多，而且幾乎每個人做出來的韭菜千張的做法基本都是不一樣的，因為每個人心中對於韭菜千張的理解是不一樣的。下面就來具體說說韭菜千張的做法。

韭菜千張的做法一

主料：韭菜250克、千張300克

輔料：薑片5克、蒜片5克、鹽少許、雞精少許

韭菜炒千張的做法步驟

1. 韭菜洗淨切段，千張切絲

2. 千張在熱水裡過一下

3. 鍋內添加少許油，放薑蒜爆出香味

4. 放入千張絲炒一分鐘後放入韭菜煸炒

5. 臨出鍋放鹽、雞精

韭菜千張的做法二

食材：200g千張 100g韭菜 油 鹽 胡蘿蔔 蒜泥辣椒 紅辣椒

方法/步驟

1分別把千張;紅辣椒和胡蘿蔔洗淨切絲;韭菜洗淨切段備用。另外準備蒜泥辣椒

2起鍋放水把千張絲煮2分鐘，撈出瀝幹

3起鍋放油燒熱放入一勺蒜泥辣椒炒香

4放入千張絲，用筷子翻炒均勻

5再放入胡蘿蔔絲

6接著再放入韭菜和辣椒絲;加鹽調味

7翻炒均勻即可

韭菜千張的做法三

主料：韭菜50g、千張80g

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、味精適量、辣椒適量

步驟

1.千張洗淨切絲。

2.韭菜洗淨、切絲

3.鍋中油熱。爆香蒜

4.倒入千張炒幾下

5.加入適量的鹽炒均

6.放入韭菜炒至韭菜斷生

7.放味精提鮮裝盤

小貼士

千張不用炒太久，炒久了會發硬的。

通過三種不同韭菜千張的做法的詳細介紹，相信大多數人對於韭菜千張已經有了很深程度的瞭解。在這次瞭解之中我們還可以發現一點，那就是韭菜千張的做法不管怎麼變化，無非就是材料的不同，其他都是差不多的，一般都是比較簡單的，所以大家如果要學的話是很快的。