丁香魚的做法有哪些

丁香魚之所以被稱之為丁香魚，是因為這種魚不但外形和丁香花非常的相似，而且其不但沒有魚腥味，反而有丁香花的味道，所以人們才會將其稱之為丁香魚。丁香魚不但有一個別致的名字，而且它的外形也非常的小巧，最大的丁香魚也不過在3.5釐米左右，可見其小巧玲瓏。

可能很多朋友都感覺，這麼小的魚能用來做什麼呢?其實丁香魚不僅僅是可以作為魚肉來食用，最重要的是它還可以作為一種調味品，不但可以用來做湯，搭配其他的菜來做口味更是豐富。具體丁香魚的做法有：

例如:辣炒丁香魚

原料：丁香魚、腰果、蔥花、紅辣椒末

做法：

1、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝幹水份備用。

2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝幹油備用。

3、將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。

丁香魚炒花生的做法

1丁香魚用流動水清洗乾淨，瀝幹水分備用

2鍋裡放油，將丁香魚過油炸酥

3鍋裡放蔥薑蒜，炒香後放入黃飛紅麻辣花生，再放入丁香魚一起翻炒，最後淋少許欣和醬油和糖翻炒均勻即可

丁香魚炒海帶絲的做法步驟

1. 海帶沖水去鹽味，加蔥薑八角麵醬醬油燉煮

2. 海鮮菇切段過油，臘八蒜醃制好

3. 臘八蒜嗆鍋加味大美放入原料大火炒香

對於丁香魚的做法本文就先介紹到此，您可以根據自己的口味來進行選擇，其實丁香魚不但擁有獨特的魚香味，經常食用丁香魚的話還有一定的保健效果，尤其是對於老年人來說，經常使用丁香魚可以預防一些老年疾病和癌症的發生。