長豇豆的做法

長豇豆這種蔬菜主要成熟的季節是夏季，因為夏季的高溫可以更快的讓長豇豆生長，促進它的營養物質合成。現在我們處在夏天，長豇豆是我們每天可能都會食用到，如果我們對它的做法不瞭解，怎麼能夠製作出好吃的長豇豆呢。長豇豆主要可以用來製作豇豆結燒田雞或者長豇豆炒瘦肉等。

對於長豇豆這種我們現在經常食用的食材，我們對它的做法應該要有一定的瞭解，這樣才能夠讓我們的做出來的豇豆比較美味，下面就讓我們來告訴大家豇豆結燒田雞的做法吧，希望你們喜歡。

豇豆結燒田雞的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜

工藝：燒豇豆結燒田雞的製作材料： 主料：田雞250克,豇豆100克,胡蘿蔔片適量。

調料：薑片,蒜片,鹽,雞精,澱粉,胡椒粉,花雕酒,沙拉油各適量。教您豇豆結燒田雞怎麼做，如何做豇豆結燒田雞才好吃 1.豇豆洗淨，焯水，打結待用。2.鍋內入油燒熱，入薑片、蒜片煸香，放入原料，加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調味，燒熟即可。豇豆結燒田雞的製作要訣： 田雞上漿要打上勁，否則炒時肉質太老。 木須豇豆的做法詳細介紹 菜系及功效：利尿食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜

口味：鹹鮮味 工藝：熟炒木須豇豆的製作材料： 主料：豇豆300克

輔料：雞蛋200克

調料：大蔥10克,薑10克,料酒5克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,大豆油50克,香油10克木須豇豆的特色： 色澤美觀，質地滑嫩，味道鹹鮮香濃。教您木須豇豆怎麼做，如何做木須豇豆才好吃 1. 將嫩豇豆洗淨，切成3釐米長的段，入沸水鍋中焯一下，撈出投涼，瀝淨水;

2. 將雞蛋磕入碗內攪散，加精鹽1克調勻;

3. 鍋內加豆油40克燒熱，倒入蛋液，炒成蛋塊，裝盤;

4. 鍋內加油燒熱，放入蔥(切絲)、薑(切絲)絲熗香，放入豇豆、料酒、白糖煸炒，倒入蛋塊，撒入精鹽、味精炒勻，淋入香油，出鍋裝盤即成。 小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

我們在製作豇豆結燒田雞的時候，要先對豇豆進行處理，將它切斷，這樣才可以讓豇豆的味道跟田雞的味道融合在一起。同時我們也要對田雞進行比較好的處理，因為田雞含有的細菌太多了，我們要知道如何去製作它才能夠讓田雞食用起來更加安全。