液態酥油是什麼

油是我們生活中不可缺少的一種東西，人們一日三餐，每一頓都必須用到油，油也分很多種，其中液態酥油是大家都十分常見的，也是大家都會用到和食用到的，那麼究竟液態酥油是什麼呢，很多人都想瞭解這個問題，下面我們就一起來詳細的瞭解一下。

液態酥油是我們日常生活中大家都非常常見的一種東西，是大家都非常喜歡吃的，但是很多人都不瞭解液態酥油是什麼，針對這一點，下面我們就一起來詳細的學習和瞭解一下吧。

產品特性:以精煉食用油、氫化油為主要原料,經特殊工藝加工而成,產品具有令人愉悅的金黃色,並具有濃郁的香味。

酥油具有濃郁的奶香，由於價格便宜，可以代替奶油作為多種糕點糖果等食品的添加劑使口感更佳。但是，和人造黃油、起酥油一樣，(液態)酥油中含有大量的反式脂肪酸，對人的潛在危害極大，易造成肥胖、記憶力減退等負面後果，多食甚至很容易加劇心腦血管、動脈硬化甚至老年癡呆等多種疾病的風險。

吳山酥油餅

材料

原材料：麵粉300克、雞蛋1個、豬油300克、調味料、糖粉20克

做法

1、將3/5麵粉過篩加豬油、水、雞蛋和咸水油酥，2/5麵粉過篩加豬油和成油酥;

2、將水油酥包入油酥，擀薄折成3折，再擀薄折成4折;

3、複擀薄後卷起切劑，刀口朝上再擀薄後放入120攝氏度油鍋中，炸熟，撒上糖粉裝盤。

特別提示

擀時一定要厚薄均勻。

開心貼士

吳山酥油餅是用油面迭酥而成。它上尖下圓，形似一座金色的山峰，蓋上的綿白糖，又如山頂上的皚皚白雪。吳山酥油餅不僅形美，而且脆而不碎，油而不膩，又香又甜，八嘴酥軟，深受中外賓客歡迎。

相傳五代十國末，趙匡胤與南唐李升交戰，被困於今安徽壽縣的地方，當地百姓用栗子粉製成酥油餅，給趙軍充饑。趙匡胤建立宋朝後，為紀念此事，命禦膳房照樣仿製，取命“大救駕”。南宋時，吳山一帶百姓將栗子粉改成麥粉，使油餅酥層清晰，味道更佳，“吳山酥油餅”便流傳至今。

通過上面文章的介紹，相信大家對於液態酥油是什麼都有了一定的瞭解，這是大家日常生活中都會用到的油，在人們的生活中非常的常見，而且有濃郁的香味，但是不可過多的食用，因為液態酥油過多食用會誘發很多的疾病。