醬蘿蔔的做法大全

我國自古就有冬吃蘿蔔的說法，認為冬天吃蘿蔔對於保護身體的健康有非常大的好處，其實這一點確實是毋庸置疑的，蘿蔔不管是對於人體的消化能力還是呼吸能力，甚至對於人體的泌尿系統，都有非常好的調理作用，可以說經常食用蘿蔔對於減少各種疾病的發生是很有幫助的。

而蘿蔔在我們的生活中吃法也相對比較多，可以做成蘿蔔餡的餃子，也可以炸蘿蔔丸子，其中有一種叫做醬蘿蔔的吃法，是最可以保留蘿蔔營養的一種吃法。那麼醬蘿蔔的做法大全主要就是有：

食材用料：

白蘿蔔半根 相克食物，鹽15克，白砂糖15克 相克食物，生抽4大勺，冷開水200ML

菜譜做法：

1.將白蘿蔔切成片,(準備15克鹽,分幾次均勻的撒在蘿蔔上)

2.找一大碗，在碗底鋪上一層蘿蔔片,撒上幾克鹽.撒好鹽後蓋上兩層蘿蔔片

3.再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿蔔片，反復將所有的做好。將所有的蓋好後靜置15分鐘。15分鐘後，將醃制出來的水倒掉

4.加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再醃制15分鐘。15分鐘後，再次將醃制出來的水倒掉。(建議最好反復這樣兩次糖醃)1次也沒關係

5.將醃制好的蘿蔔片用涼開水清洗一遍，擠去水分

6.在洗乾淨的蘿蔔片中加入：4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷開水(200ML)

7.拌勻後蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開吃拉

8.天冷的時候，也可以常溫下防置。片比較薄，2天就可以吃了。很爽口很開胃

以上就是針對醬蘿蔔的做法大全做出的介紹，在製作醬蘿蔔的時候，要注意先去掉蘿蔔本身所含的水分才好，這樣才可以讓蘿蔔更加的爽脆，您吃的時候也可以更好的感覺到蘿蔔本身的口感。另外提醒您，蘿蔔是不適合和西洋參以及人參一起食用的。