筍瓜炒雞蛋

筍瓜是蔬菜一種，這類蔬菜在吃的時候，對身體有著很好的幫助，而且吃筍瓜對身體也是沒有任何損害的，不過在吃筍瓜的時候，需要對它的製作方法進行認識，這樣製作筍瓜才會知道該如何進行，那筍瓜炒雞蛋是不錯之選，這樣的佳餚含有的營養成分也是比較高的。

很多人對筍瓜炒雞蛋做法並不是很瞭解，在選擇這樣佳餚的時候，需要對它的製作方式進行認識，這樣製作筍瓜炒雞蛋的時候，才會知道具體如何製作最佳。

筍瓜炒雞蛋：

食材：筍瓜1個，雞蛋2個，大蔥半根，生薑適量，食鹽，食用油。

做法

1、筍瓜洗淨後，豎切成4小條，再分別將每1條切成三角形的薄片。

2、大蔥生薑清洗乾淨，蔥切成2釐米長的蔥花，姜切成薑絲。

3、雞蛋打散後放半勺鹽攪拌均勻。

4、炒鍋放油燒熱後倒入雞蛋液，用鍋鏟劃散，炒2分鐘後盛出。

5、鍋內留底油，放入蔥薑爆香後，下筍瓜片，翻炒2分鐘，加適量清水，蓋上鍋蓋，小火煮2分鐘。

6、揭開鍋蓋，放少許鹽，倒入雞蛋繼續翻炒1分鐘關火，筍瓜炒雞蛋就做好了。

以上就是對筍瓜炒雞蛋做法詳細介紹，製作它的時候，可以根據以上方法進行，但是要注意的是，對製作筍瓜炒雞蛋的時候，在火候上不宜太大，而且製作前需要在食材上，進行合理搭配，這樣吃的時候口感才會非常不錯。