萵筍木耳肉片

萵筍是日常蔬菜中很常見的一種了，萵筍也是很有營養的，它的做法有很多，常見的就是萵筍木耳炒肉片，這是一種家常菜，也是很多人都喜歡吃的了，木耳對健康的好處也是很多的，它的維生素e的含量很高，對女性的皮膚很好，美白的效果特別棒，下面我們看看萵筍木耳肉片的做法。

大家吃過萵筍木耳肉片嗎，這樣的一道菜是很常見的家常菜了，也是很多家庭在平時喜歡吃的，它是很有營養的，而且木耳對我們的身體很好，也能夠很好的清肺，下面我們看看這道菜的做法。

萵筍木耳肉片

材料：

豬瘦肉、萵筍、木耳、泡薑、炮紅椒、蔥、蒜

做法：

1，豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段

2，炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出

3, 炒鍋下油燒至七成熱，下泡薑、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可

高筍木耳炒肉片

材料

肉，鹽，醬油，生粉，胡椒粉，九江雙蒸(米酒)，木耳，水，高筍

做法

1.肉切片，鹽醬油生粉醃一會兒，特地加了些胡椒粉和九江雙蒸(米酒)，木耳用水泡開切條，高筍切片。

2.分別炒高筍和木耳，再炒肉片，每回都下點蒜頭，最後混炒，上碟。

黑木耳對健康的三好處

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

正常人每天食用10—15g。

大家對於萵筍木耳肉片的做法應該都瞭解了吧，是不是感覺這一道菜的做法也是很簡單的呢，大家都應該去學習一下，在日常的飲食中也能夠很好的做出這道菜了，它對我們的身體也是有很多好處的，特別是木耳是對健康最好的蔬菜了。