五穀雜糧粥配方

現在的人基本上都是吃細糧，但是如果是長時間吃細糧的話，雖然營養比較豐富，但是對於我們的身體而言並不一定是好吃，適當的吃一些五穀雜糧才可以讓您的身體處於一個更好的狀態之下。有很多朋友吃五穀雜糧的時候，都習慣將其做成雜糧麵條，這對於喜歡喝粥的南方人來說並不適合。

所以在南方的各個城市，使用五穀雜糧做成的養生粥，就比較符合當地人的口味。不過有很多朋友因為不知道五穀雜糧粥如何搭配食材來熬粥，所以想要瞭解一下五穀雜糧粥配方是什麼。

粳米25克，糯米50克，麥仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，飯豆100克，白蓮子50克，白雲豆50克，小棗100克，大棗10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，紅糖100克。

製作方法：將大白雲豆提前(最好頭一天晚上泡，第二天用)泡發至胖大;白蓮子用熱水漲發，去綠色芯，同白雲豆先下入煮鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內衣。將上述原料洗淨，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時止。粥熟後加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁，加在粥中)拌勻即成。

五穀雜糧養生粥配方之 五穀粥

主料：稻米 100克

輔料：大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克

調料：鹽 3克 各適量

製作方法

1.把所有準備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗乾淨，再放在水中浸泡3小時以上。

2.材料混合後一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。

3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。

4.放入鹽調味，再燜5分鐘就可以了。

上述是甜鹹兩種口味的五穀雜糧粥配方做法，您可以根據自己的口味來選擇看做哪一個，五穀雜糧粥中一般都含有大米，而大米是不適合和蜂蜜以及蒼耳一起食用的，因此在食用這些養生粥的時候，請您不要食用蜂蜜和蒼耳比較好。