三文魚頭的做法

三文魚頭含有的蛋白質比較多，這類魚頭在吃的時候，也是有著一些不錯方法，不過在對三文魚頭的做法上，需要選擇簡單的方法，這樣的做法使得三文魚頭的營養元素得到很好保留，吃的時候在口感上也是會非常不錯，因此製作三文魚頭的時候，需要掌握好它的製作方法。

很多人對三文魚頭的做法並不是很瞭解，這樣的佳餚製作上不是很複雜，而且製作三文魚頭的時候，要對它使用的材料進行準備，使得製作三文魚頭的時候順利進行。

三文魚頭的做法：

煎焗三文魚頭

材料：三文魚頭，鹽，生粉，油

做法

1.將三文魚頭切小塊用適量的鹽、料酒醃一會。

2.拍上生粉。

3.起油鍋，將魚頭入鍋中火煎至兩面金黃就行了。

4.行了。

啫啫三文魚頭煲

材料

三文魚頭半個，大蒜一根，料酒一湯匙，蠔油一湯匙，澱粉三大勺，沙茶醬一大匙，海鮮醬一大匙，料酒

做法

1.三文魚頭切塊，用一湯匙料酒和一湯匙蠔油醃制二十分鐘備用

2.大蒜白色部分切片，綠色葉子部分切段

3.醃制好的魚頭塊每塊都在澱粉裡滾一下，再抖去表面多餘的澱粉

4.鍋中放油燒熱，入魚頭塊煎

5.煎至兩面金黃，盛出

6.用鍋中底油，爆香大蔥

7.入煎好的魚頭塊，加點料酒

8.加一大匙海鮮醬

9.加一大匙沙茶醬

10.倒入少許水一起煮開

11.砂鍋燒熱，把炒鍋中的魚頭轉入砂鍋

12.蓋上蓋子煮10分鐘

13.開蓋撒大蒜葉，再蓋上燜一分鐘即可出鍋

以上就是對三文魚頭的做法一些介紹，不同的製作方法，在食材搭配上也是有著一些區別，三文魚頭能夠和很多食材搭配一起使用，所以在製作三文魚頭的時候，可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，對身體也不會有任何的損害，這點也是要進行注意的。