蝦仁蛋炒飯的做法

蝦仁蛋炒飯是很常見的佳餚，這類食物在吃的時候，對身體沒有任何的損害，蝦仁的營養成分較多，它含有豐富的蛋白質、鈣、膳食纖維、膽固醇，對這類食物吃的時候，在太高人體免疫力上，都是有著很好的幫助，不過在對蝦仁吃的時候，需要適量進行，那蝦仁蛋炒飯的做法如何呢?

很多人對蝦仁蛋炒飯的做法並不是很清楚，這類佳餚在吃的時候，對它的製作方法也是需要進行很好認識，這樣製作的時候，才能夠順利進行，使得能夠輕鬆在出美味的蝦仁蛋炒飯來。

蝦仁蛋炒飯的做法：

材料：隔夜米飯，蝦仁，雞蛋，食用油，西芹，蔥花，鹽，食用油，雞精。

做法：

1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗淨切成小粒

2.雞蛋充分打散後加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液

3.鍋燒熱，放油(比平時燒菜稍微多點)，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用

4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明

5.把西芹粒倒入翻炒片刻

6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調味，翻勻後撒點蔥花即可出鍋。

以上就是對蝦仁蛋炒飯的做法詳細介紹，吃這類食物的時候，完全是可以根據以上的方法進行製作，但是製作這樣佳餚的時候，需要注意食材的搭配，而且在製作前，對食材也是要進行準備，這樣製作的時候，才能夠輕鬆進行。