自製比薩餅

比薩餅很多上班族最愛，這樣的佳餚口感獨特，吃的時候對人體營養補充也是有著很好幫助，而且長期吃比薩餅對人體健康沒有任何的損害，同時對它的製作也是比較簡單，很多人對比薩餅製作並不是很熟悉，不知道該如何製作，自製比薩餅其實也是很容易的，沒有那麼複雜。

很多人對自製比薩餅並不是很清楚，製作它前需要對材料進行很好的準備，這樣製作的時候，才能夠順利的進行，那具體該如何製作呢，下面就詳細的介紹下。

自製比薩餅：

材料

面餅用料：麵粉250g，酵母1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(3g)，橄欖油3湯匙(45ml)，水100m，餡料用料：法香1湯匙(15g，切碎)，小蔥1/2棵(切碎)，牛至15g(切碎)，蒜1瓣(切碎)，淡奶油180ml，番茄2個(約250g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面餅做法：

將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。

把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方(如：爐灶旁)，靜置30分鐘。

將發酵好的麵團擀成寬36cm、長44cm的面片，放入鋪好牛油紙的烤盤中。

餡料做法：

將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻，調入鹽和白胡椒粉，均勻地塗抹在擀好的面片

上。

番茄洗淨後，用刀將番茄切成12片，均勻整齊地碼放在面片上。

烤制：

將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。

小訣竅

法香(Parsley)：

法香又稱歐芹、荷蘭芹，在西餐中被廣泛應用在香腸、肉類、麵包等食品的烹調中。新鮮的歐芹氣味淡雅，剁碎後可以聞到比較濃烈的香草氣味，它可以掩蓋食物的特殊味道，同時又烘托出食材天然的味道，是西餐中最常用的香草

以上就是對自製比薩餅詳細介紹，製作比薩餅的時候，根據以上的製作步驟進行最佳，而且在食材準備上，要先進行，食材準備的時候，在對一些不太瞭解的食材，可以進行很好認識，使得使用的時候可以正確進行。