菜幹煲豬骨

豬骨也就是豬骨頭被認為是一種最有營養的食物之一了，由其是其中的鈣質的含量更是豐富，可以說日常適當的多點點豬骨對促進身體健康，提高個人的免疫力也都是會有很大的幫助的。而利用菜幹堡豬骨不僅能保留著其中最大的營養成份，而且風味獨特是一種不可多得的菜品之一。

但是菜幹堡豬骨也是有很多講究的，如果不注意做法的話，不僅容易影響其口味，而且還會影響到其營養的吸收率了，那麼菜幹煲豬骨要怎麼做才能最好吃呢?

材料：菜幹一把 豬骨適量 蜜棗 薑片 鹽

做法：

1.菜幹提前半小時用清水泡，泡軟後擰乾水。

2.豬骨放入開水鍋裡去除血水，撈出洗去血泡沫。

3.把菜幹、豬骨、蜜棗一同放入煲鍋裡，一次性注入適量的水。

4.大火燒開後轉小火慢煲1.5小時。

5.煲好後加入適量的鹽即可。

白菜幹適量，豬骨250克，瘦肉150克，紅棗8-10個，生薑5片，食鹽適量

做法

1.白菜幹 用冷水浸泡十五分鐘，浸軟後，洗淨，切段;瘦肉切大片;豬骨用溫水洗淨。

2.把全部材料放入煲湯的瓦鍋內，加兩 大碗清水，用高火煮沸後。

3.再用低火煲五個小時左右，盛出時加適量食鹽調味，即可。

最後提醒一下在做菜幹煲豬骨好吃，營養也豐富是一個非常不錯的選擇，但是在做湯的時候要一次性加足水，千萬不要在中間加水了，如果在中間加水的話，是會影響到其營養的吸收的。