香菇豬肉餃子

香菇豬肉餃子是最經典的一道餃子的做法了，做過餃子的人肯定知道香菇豬肉餃子的做法，因為香菇豬肉餃子使用的食材簡單，製作方法也很簡單，只需要幾個步驟我們就可以做出香菇豬肉餃子來，香菇豬肉餃子採用的食材是肉餡和香菇，這些都是市面上非常容易買到的。

香菇豬肉餃子的味道非常好，深受人們的喜愛，所以我們有必要自己學習一下如何做出香菇豬肉餃子來，香菇豬肉餃子的做法有多種，我們選擇最經典的香菇豬肉餃子做法介紹給大家。

材料

肉餡，香菇，餃子皮，鹽，糖，雞精，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，水，沙拉油，蔥薑末。

步驟

1.將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、沙拉油，攪拌均勻。

2.香菇焯水，瀝幹水分後切碎，再擠幹水分。

3.蔥薑切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌，然後分次加少許水攪拌，使之上勁。

4.取一個餃子皮，放少許餡料。

5.餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊。

6.鍋內倒水。水開後下入餃子。

7.滾開後加入涼水，稱之為“點滾兒”。

8.再次滾開後繼續點滾，共點三次涼水。

9.最後一次點滾後即可盛出裝盤。

10.配些香醋和辣椒味道更鮮美。

上文我們介紹了一道最為經典的餃子香菇豬肉餃子，香菇豬肉餃子使用的食材簡單而且成本非常低，屬於經濟型的餃子，我們自己在家就可以做出這道香菇豬肉餃子來，上文也介紹了香菇豬肉餃子的詳細做法，詳細大家以後就懂得自己在家做出香菇豬肉餃子來了。