萵筍炒臘腸

萵筍也就是平時說的萵苣，它也有很多的營養，在平時大家也都很喜歡吃這樣的蔬菜吧，它有很多種吃法，可以炒著吃，也可以涼拌著吃，特別是萵筍炒臘腸是一道很有名的家常菜了，也是很多人都喜歡吃的，特別是愛吃臘腸的人平時都會做這樣的一道菜，能夠很好的治療便秘。

萵筍大家應該都吃過吧，它有很多的食療價值，特別是對高血壓，心臟病的人來說食療作用是特別大的，這樣的患者平時就要注意多吃一些萵筍，今天我們給大家介紹的是萵筍炒臘腸的做法。

臘腸炒萵筍

材料

萵筍約300克，臘腸1條，蒜頭2瓣，水澱粉

做法

1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片

2.熱油鍋爆香蒜片

3.放臘腸炒至透明

4.放萵筍片大火翻炒2分鐘

5.適量放鹽

6.放白砂糖

7.加水澱粉，翻炒均勻即可

萵筍其他做法

萵筍炒雞蛋 。

萵筍含有多種營養成分

如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等

具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效

材料

原料：萵筍，雞蛋

配料：蔥

做法

1：準備萵筍兩根，削皮洗淨

2：萵筍切菱形片用鹽醃2-3分鐘，這樣吃起來更脆

3：將醃好的萵筍片沖洗乾淨，瀝幹水份待用

然後將雞蛋炒成碎備用

4：鍋內熱油爆蔥香，放萵筍片稍炒片刻

5：再倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調味即可

對身體很好的一道菜，萵筍炒臘腸大家應該都學會了吧，不僅僅是萵筍的口感很好，更重要的是它的食療價值很大，因此大家在平時都應該多吃一些這樣的蔬菜，也應該具備一些很好的保健，養生的意識，就從日常的飲食開始吧。