肉炒圓白菜

根據蔬菜種類的不同，白菜可以分為：大白菜、圓白菜。圓白菜是我們日常生活中非常普遍的一種蔬菜，大家可不要小看了圓白菜，圓白菜含有豐富的營養價值和葉綠素，對人體健康非常有益。同時圓白菜的食用方法也多種多樣，可以清炒、可以涼拌、可以做湯等等。

根據個人喜好，圓白菜可以搭配各類肉類進行烹炒，如：豬肉、雞肉、牛肉等等。今天我們就為大家簡單推薦肉炒圓白菜的烹飪方法。肉炒圓白菜可以根據個人喜好加入醋、辣椒和花椒也可以不放辣椒和花椒。下面我們就一起分享怎麼製作肉炒圓白菜。

食材主料

圓白菜 1/2顆

輔料

油適量、鹽適量 豆瓣醬1大勺、幹辣椒4個、醋適量、蒜2瓣、豬瘦肉適量

1.圓白菜切片掰開，蒜切片，瘦肉切片

2.熱油下肉炒白

3.放一大勺豆瓣醬炒出紅油

4.放蒜瓣辣椒炒香，倒少許醋

5.放入圓白菜同炒

6.炒至菜塌下去時放適量鹽，再放少許醋

7.再炒一兩分鐘就可以出鍋了

以上幾點就是肉炒圓白菜的製作方法，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對肉炒圓白菜的製作方法已經有了初步的瞭解和認識。在食材的選擇上一定要選擇新鮮的圓白菜，這樣白菜水分多，蔬菜也相對會嫩些。瘦肉最好挑選前腿肉或者裡脊肉這樣炒出來的肉口感鮮嫩，如果喜歡可以再適當勾點醋和糖提味。