剁椒娃娃菜

剁椒娃娃菜是做娃娃菜的一種方式，娃娃菜是屬於比較特殊的一種蔬菜，它所擁有的營養價值比其他的蔬菜都高。不過相同的就是食用它可以補充身體所需要的維生素。不同的娃娃菜做法，所使用到的食材都是不一樣的，但是只有創新出各種款式這樣才能吸引更多的人去食用它，從而吸收營養。

食用胡椒做出來的食物，可以幫助我們起到開胃的作用，這樣我們就可以更好的去吸收其他食物的營養價值。不同的食物做出來的營養價值除了本質沒有發生變化，它的成品的營養價值是會增加的，那麼剁椒娃娃菜怎麼做呢?

食材:娃娃菜三棵、紅剁椒四大匙、蒜三瓣

做法

1、娃娃菜洗淨，葉片掰散，過長的可切成兩截，蒜切碎粒。2、鍋坐熱，倒入兩湯勺油，稍熱後，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒兩分鐘，即可關火裝盤。

心得

2、用筷子炒長莖類蔬菜更順手。2、剁椒和娃娃菜要一起放，因為娃娃菜受熱會出水，這樣剁椒的鹹味 就能融合在汁水裡了。娃娃菜炒的時候不要過長，汁水全出來不好 看也不好吃了。

3、剁椒本身很鹹，沒有再加鹽。剁椒不要買那種辣椒皮較多的。

娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

上面介紹了剁椒娃娃菜，它主要採用的是娃娃菜還有胡椒製作出來的。它的營養價值包括了娃娃菜還有胡椒，我們知道胡椒的維生素含量相對於其他的食物來說是很高的。那麼食用這道菜可以很好的補充人體所需要的維生素。它對於提高食用者的免疫力也提供了幫助。