健康食譜

黃米麵粘豆包的做法

黃米麵其實就是黍子去皮之後碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米麵。在北方這是主要的糧食之一,而且黃米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,還可以幫助我們做到益陰、利肺、利大腸的功效。 下面我們去看看黃米麵粘豆包的做法。

黃米麵的作為一種糧食,所以說一般的人群都比較適合食用,尤其是身體比較虛弱,經常會受到一些疾病影響的人,更適合吃黃米麵,給你的身體提供更多所需要的營養和各種成分。

主料

黃米麵一半

普通麵粉一半酵母粉 紅豆餡

黃米麵粘(nian)豆包的做法步驟

1. 將黃米麵與麵粉混合,放入適量酵母粉,加溫水,和成光滑麵團,放置溫暖處發酵。因為有黏米麵,所以,麵團不會發的很大。

2. 將發好的麵團分成小麵團,擀成稍厚的大概10cm直徑的餅,加入紅豆餡,包起來,整形

3. 包好的豆包放入鍋內,靜待15分鐘,上火蒸,水開後,15分鐘

小貼士

這次的豆包用的是黃米麵,就是黍子去皮的黃米,磨成的面,熟了以後很黏。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。但是身體燥熱者不宜服用。

黃米麵粘豆包其實是比較傳統的一種吃法,但是現在隨著人們對美食的一種需要,黃米麵以不同的形式為我們的身體健康服務著,但是要注意如果是身體燥熱的人,卻不適合食用,這樣不利於我們的健康。