壽司飯怎麼做

對於年輕人來講，自己製作壽司飯可以說是非常有意義的事情，不要自以為在外面看到的壽司非常的漂亮，而且又美味很神奇，而實際上，如果你能夠準備下面的食材，在家也可以作出營養美味的壽司飯，下面我們就一起來瞭解一下在家的時候如何讓之計製作美味有營養健康的壽司飯。

實際上壽司飯不是我們中國傳統的食物，但是現在這已經成為了年輕人的一大喜愛，所以說我們只要掌握這些方法和技巧之後，在家就可以製作自己一直以來都非常喜歡的壽司美食了。

原料：

壽司飯3/2碗、壽司醋2大匙、海苔2片、蛋3個、小黃瓜1條、胡蘿蔔1/4條、芋泥2大匙、地瓜泥2大匙、紅色豆干絲3大匙、香松1大匙、罐頭水蜜桃1個、罐頭鳳梨1片

輔料：

水、鹽、味精

做法：

1 壽司飯趁熱拌入壽司醋，以電扇吹至乾鬆，分成3份。海苔對切成4個半片。水蜜桃及鳳梨瀝幹，切長條。紅色豆干絲切末。

2 小黃瓜洗淨，去頭尾，切成6小長直條，入開水鍋略氽燙。胡蘿蔔洗淨，去皮，亦切成長直條，入開水鍋中氽燙熟。

3 蛋打散，另加少許澱粉、水、鹽、味精，拌勻，鍋中加油1大匙燒熱，改小火，放入蛋汁，煎至底部已成形但上層仍濕潤，自邊緣往內翻折成長方形，續以小火煎熟，起鍋，切長條。

4 做海苔壽司——取半片海苔，鋪上1份壽司飯，再鋪排上水蜜桃條、鳳梨條、小黃瓜條及3/2大匙紅豆干末，包卷成形，切片。

5 做香松壽司——裁一張保鮮膜，攤平，先鋪上1份壽司飯，再撒滿香松後，蓋上另一張保鮮膜，壓緊，翻面，使香松朝下，撕除上層的保鮮膜後，鋪排入半片海苔、地瓜泥、小黃瓜條、煎蛋條、胡蘿蔔條，包卷成形，切片即可。

6 做紅色豆干末壽司——裁一張保鮮膜，攤平，先鋪上1份壽司飯，再撒滿紅色豆干末後，蓋上另一張保鮮膜，壓緊，翻面，使紅色豆干末朝下，撕除上層的保鮮膜後，鋪排入半片海苔、芋泥、小黃瓜條、煎蛋條、胡蘿蔔條，包卷成形，切片即可。

通過瞭解上面壽司飯的製作之後，大家就可以在家自己動手，而且這樣的食物更加營養健康，因為一般在家製作的話，就可以按照自己的口味選擇壽司飯中喜歡的食材，當然這樣就可以更加符合自己的口味需求。