年糕的做法

年糕是很多人喜愛吃的，它的口感獨特，而且吃的時候也很有QQ的感覺，那吃年糕的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，年糕的熱量也是比較高，過多的吃很容易引發肥胖，所以在對年糕吃的時候，要注意這點，那年糕的做法怎麼樣呢，年糕在製作上也是有很多不錯方法。

很多人對年糕的做法並不是很清楚，下面就詳細的介紹下，年糕的一些製作方法，但是要注意對這些佳餚吃的時候，都是不能過多選擇，否則對身體會有一些影響。

年糕的做法：

韓式辣炒年糕

材料：

1、年糕

2、洋蔥

3、紅蘿蔔

4、大白菜

5、大蔥

6、韓式辣椒醬(其實平常的辣椒醬也可以，煮的時候放點糖)。

做法

1、洋蔥、紅蘿蔔、大白菜切絲，大蔥切寸段。

2、鍋內放少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香，切記別炒太熟。

3、隨後倒入適量的溫開水，白菜也放進鍋中，水量沒過一些。

4、水開後，加入適量辣椒醬(沒有甜的辣椒醬就加點糖，味道會更好)拌勻，隨後放入年糕煮一會，再放入大蔥。

5、煮至湯汁收幹濃稠為止。

紅糖年糕

材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯

做法：

1.將1杯水燒開，沖進紅糖裡，把紅糖攪化。

2.將糯米粉倒入糖水裡，攪拌均勻。

3.6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。

4.將攪拌好的糊糊倒進圓模裡，我是放進高壓鍋裡蒸了30分鐘，就好了。

5.拿出來，晾涼之後再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。

以上就是對年糕的做法詳細介紹，在製作年糕的時候，選擇以上方法都是不錯選擇，不同的製作方法在食材選擇上，都是有著不同的，所以製作年糕的時候，可以根據自己喜愛製作方法進行，常吃年糕對身體沒有危害的。