清蒸龍利魚

提高龍利魚是很多人不太瞭解的，這樣的魚在吃的時候，對人體營養補充也是有著很好的幫助，龍利魚含有的維生素、蛋白質都是比較多，所以在吃的時候要注意，要適量進行，那清蒸龍利魚是不錯製作方法，這樣的製作方式，使得龍利魚在各方面上，都是非常不錯的。

那如何製作清蒸龍利魚呢，對清蒸龍利魚做法並不是很複雜，而且它選擇是材料也是很容易購買到的，但是在吃這樣魚的時候，需要適量進行，它的熱量也是比較高。

清蒸龍利魚：

材料：龍利魚1條，薑適量，蔥適量，生抽適量。

做法

將魚去鱗開膛洗淨，切成段，本想原條整，不過沒那麼長的碟子，就切開了。將魚塊上盤撒上薑絲，生抽(正統清蒸魚生抽應該起鍋才放，俺偷懶)。

水開後入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘

貼士

1、龍利魚基本沒有魚腥味，所以不用放很多料酒，加點生薑和檸檬只是提味。

2、龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開後蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚柳，如果你買的好似整條魚，那麼8分鐘也可以了。

3、蒸龍利魚後流出的湯汁不像普通的魚有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

4、作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

5、特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸來吃味道真是棒極了。

以上就是對清蒸龍利魚做法詳細介紹，在製作這樣魚的時候，都是可以根據以上方法進行，但是在吃這樣魚的時候，也是要注意不能過多，那製作清蒸龍利魚的時候，要注意鹽的放入要適量。這樣吃的時候，口感才會非常不錯。