牛奶巧克力

牛奶巧克力是零食中的一種，它的主要營養價值就是牛奶和巧克力的營養，巧克力是相對於其他的零食來說營養價值最高的，如果每個人每天能食用巧克力的話，這個人的身體肯定會越來越健康的，因為巧克力中含有的營養可以增加我們的免疫力，讓一些疾病都會遠離我們。還有牛奶的營養價值也是很高的。

牛奶巧克力是用新鮮的牛奶製作成的，它裡面還有的就是牛奶的營養價值，不過前提就是沒有添加任何食品添加劑。因為我們知道現在好多的食物都會把原本的味道改掉演變成了其他食物的味道，這就是做法的區別，那麼牛奶巧克力的做法是什麼呢?

牛奶巧克力：棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人們歡迎;長期以來，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛，也是世界上消費量最大的一類巧克力產品。

最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的。比利時和英國也是牛奶巧克力的主要生產國。他們往往採用混合奶粉工藝，具有一種類似乾酪的風味。

相對于純黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產品，應該是可哥與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡，類似于兩個戀人之間既依戀又獨立的微妙關係。

生產低密度牛奶巧克力組合物的方法：充以惰性氣體;牛奶巧克力組合物包含可哥、乳品、食用碳水化合物和甜味劑的混合物，該產品實質上不含蔗糖，並具有傳統牛奶巧克力的滋味和口感。

功效

一項最新研究顯示，吃牛奶巧克力有助於增強腦功能，尤其是幫助大腦集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物質，例如可哥堿、苯乙基以及咖啡因等，這些物質可以增強大腦的活力，讓人變得更機敏，注意力增強。

爭議

也有研究證明牛奶忌加巧克力，有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。因此，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開，喝牛奶時最好吃些餅乾、麵包之類的碳水化合物。

牛奶巧克力的主要營養價值就是牛奶，需要注意的是最好不要把它和巧克力放在一起食用的好，因為這是不科學的它會很容易造成腹瀉，又可以還造成缺鈣的現象。雖然兩種食物都是有營養的，可以這就是說在食用之前就要情況的知道食用的食物是不是相克的食物。