豬肉片的做法

在現在的社會裡，醃制的東西越來越多了，泡菜也是醃制的食品，梅子果肉也都可以醃制，當然，牛肉豬肉來醃制可是很受歡迎的，當然，價格不菲拉，年輕人最喜歡這類醃制的食品了，就像我們可以拿豬肉片來醃制，當然我們也可以去外面買一些來醃制，不過醃制這些東西的過程還是蠻複雜的。

就像我們如果想要醃制豬肉片那樣，我們要下好一定的輔料，同時我們也要做好密封工作，當然這個時間會有點久。不過我們也可以拿豬肉片來做其他食物，和其他食物搭配起來也是不錯的。

豬肉片的做法

材料

豬五花肉片300公克，金針菇50公克，柳松菇50公克，山藥200公克，白菜400公克，魚板2片，

湯底A：水1000㏄，柴魚露60㏄，

湯底B：味噌50公克

做法

1.山藥去皮後，磨成泥;白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀;金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。

2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。

3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。

4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。

這樣香噴噴的豬肉片山藥鍋就讓我們做出來了，我們也可以根據個人的喜好下點其他東西，這份菜肴我們可以當做湯喝也是蠻有營養的，當然我們也可以當成下酒菜吃，也是相當美味可口的。所以心動的你們趕快動動自己的雙手行動起來吧。