豬軟骨的做法

豬軟骨是很常見的，這樣的食材含有的蛋白質比較豐富，而且吃豬軟骨對身體各方面，也是有著很好的營養補充，對身體不好的人群，都是可以多吃這樣的食物，在提高人體體質上，豬軟骨有著很好的效果，那豬軟骨的做法如何呢，這樣食材在製作上方法比較多，常見就是酸甜豬軟骨。

很多人對豬軟骨的做法並不是很清楚，製作豬軟骨前，可以根據自己的喜愛，選擇製作它的方式，那吃豬軟骨的時候要注意，不能過多選擇，這樣對牙齒也是有著一些保護。

豬軟骨的做法:

酸甜豬軟骨

主料：排骨軟骨300g

輔料：油適量、鹽適量、茄汁適量、白糖適量、白醋適量、薑塊適量、老抽適量。

步驟

1.將軟骨清洗乾淨。

2.斬小塊用生抽醃制片刻。

3.炒鍋熱油爆香薑塊。

4.

5.中火慢煎至軟骨幹身。

6.

7.鍋裡放入白醋，白糖，鹽和老抽加入適量的水燒開，然後放入煎好的軟骨。

8.將軟骨和調料炒拌均勻後加入茄汁。

9.最後炒至收汁即可。

小貼士：想要軟骨的肉有嚼頭，最好用慢火煎香。

蓮藕燜豬軟骨

材料：豬軟骨，蓮藕切塊，南乳4塊，冰糖1小塊，米酒少許。

做法：

1、豬軟骨飛水備用。

2、鍋熱放油炒香南乳，倒入飛過水的豬軟骨兜勻，再加入切好的蓮藕塊。

3、炒勻後沾點米酒加水燜(水最好淹過豬骨)

4、水滾後轉中火，加少許老抽和一小塊冰糖，燜到收汁，試味後可上碟。

以上就是對豬軟骨的做法詳細介紹，豬軟骨的酸甜豬軟骨製作是不錯之選，這樣的製作方法比較簡單方便，而且製作的時候，在食材搭配上，也是不是很複雜，使得在平時的時候，都是能夠很輕鬆的製作出來。