香辣雞翅的做法

香辣雞翅是大家平時在很多店裡經常可以吃到的一道美食，而且很多人平時自己有空的時候也會做點香辣雞翅來犒勞自己，但是對於香辣雞翅的做法大全一般人還是瞭解的不多的，這主要是因為大家平時就算是自己做的香辣雞翅，基本上也就一種做法，而且和在很多店裡面吃到的還差不多。

香辣雞翅其實是關於雞翅的一種做法，但是關於香辣雞翅的做法還是有好多種的，可以是煎的，可以使炸的，也可以是燒的，同時這邊說的每一種做法並不是所有人都會的，而一般人知道的僅是享用而已。下麵就來說說香辣雞翅的做法大全。

香辣雞翅

製作食材

肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。

製作流程

1、把雞翅洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。

2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞翅上拌勻即可。

材料

幹鍋香辣雞翅

主料：新鮮雞翅(翅中與翅根)，紅色小幹辣椒剪段(大量)，花椒(大量)，蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。

做法

雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層幹麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。

2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。

3.炒鍋裡留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。

泰式香辣烤雞翅

主料：雞翅10個，香茅草1根，薑2片

配料：泰式辣椒醬3勺，魚露少許，黑胡椒半茶匙，鹽2茶匙，蜂蜜少許，料酒1茶匙，油適量

做法

1、雞翅內側劃幾刀，香茅切塊

2、雞翅、香茅草、薑片倒入碗裡，加入魚露、泰式辣椒醬、黑胡椒、鹽、料酒各適量，攪拌均勻。

3、用保鮮膜封口，在冰箱冷藏48小時。期間翻動幾次。

4、電烤爐上刷層油放上雞翅，刷層蜂蜜，慢慢烤，直到兩面呈金黃色，熟透即可。

通過對普通香辣雞翅、幹鍋香辣雞翅、泰式香辣烤雞翅三種關於香辣雞翅的做法的詳細介紹，相信現在大家對於香辣雞翅的做法大全能夠有了一定的瞭解。在瞭解中我們可以間接地知道一個問題，那就是關於香辣雞翅的做法真的是很多的，而且要把這些做法都學會是要有恒心和毅力的。