香辣炸雞翅的做法

香辣炸雞翅是做雞翅的一種方法。食物只有做出不一樣的款式才能夠吸引到更多的消費者去食用它們。所以學會這些不同的做法對我們是非常有益的，只有這樣才能吸收它們的營養。香辣炸雞翅對於一些怕長胖的人來說還是少食用的好，因為油炸食物的脂肪相對其他的食物來說高點。

雞翅的做法有很多種，不同的做法就是為了滿足每個人不同的口味和需求。所以想要贏得更多人去食用它們最主要的就是去創新和學習關於雞翅的一些做法，當你學會了它的做法就可以很好的吸收它的營養，那麼香辣炸雞翅的做法是什麼呢?

菜肴名稱：香辣炸雞翅

菜肴特徵：誘人的香辣氣味，辣味純正清爽，引人食欲;能非常好的襯托出雞肉的香味，辣度偏低，可接受度廣，辣味在口中持續時間較長;注：香辣醃料建議用到油炸美食中，因為在燒烤中效果有效。菜肴所屬類別炸

主要原料:雞翅中1000克,香辣炸雞醃料20克,超級炸粉　300克

其他配料:水(冰水或涼水)20克

醃制比例：

炸雞翅、雞腿,料,水,肉=2:10:100

炸雞米花、雞柳,料,水,肉=2.4：30：100

詳細步驟

注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳哦

第1步:雞翅完全解凍後洗淨，備用。

第2步:按比例將醃料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅中，使醃制液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑膠袋，可將雞翅與醃制液放入袋中，紮緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。

第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中醃制12小時以上。

第4步:按粉：水=1：1.2～1.3的比例稱出100g超級炸粉、120～130g的冰水，調漿，備用。

第5步:將醃制好的雞翅上漿後上粉，在掂粉筐中抖掉浮粉後，在175℃的煎炸油中油炸4～5分鐘至金黃成熟即可。

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

適用人群

1.尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人; 2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

食用功效

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

上面介紹了香辣炸雞翅的做法，只有學會它的做法我們自己才能夠在需要食用的時候去食用。我們知道雞翅的營養價值還是很高的，它含有非常的蛋白質的營養成分，食用它還可以幫助我們補充體力，還能夠幫助血壓高的人進行降壓的工作。所以食用對我們的身體是很有益的。