蘆蒿炒肉絲

蘆蒿其實是多生草本植物，一般具有非常高的食療作用，因為在我們的飯桌上，蘆蒿的身影是經常會看到的，而且製作的方法有很多種，因為蘆蒿可以搭配很多的食物一起食用，那麼下面我們就去看看蘆蒿炒肉絲的一個製作，這道美味的食物，其實已經逐漸成為了人們所喜愛的家常菜。

蘆蒿可以喝各種各樣的食物一起搭配食用，而蘆蒿炒肉絲是最常見到的，雖然簡單，但是營養保健價值很高，因為肉類中含有非常高的蛋白質，而蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便秘等功效.

蘆蒿適量 精肉適量 生粉適量 雞精適量

鹽適量 料酒適量

1. 食材準備。

2. 蘆蒿去葉、去老段，洗淨切段，精肉洗淨切絲

3. 在肉絲內放入鹽、料酒和生粉，攪勻待用。

4. 鍋熱油，放入肉絲滑撒，快速煸炒，撈出待用。

5. 鍋熱油，放入蘆蒿，翻炒後。

6. 接著放入鹽。

7. 繼續煸炒幾下，放入肉絲。

8. 煸炒至熟，撒入雞精，翻炒裝盤。

上面是關於蘆蒿炒肉片的製作，實際上在生活中，很多看似簡單的家常菜，但是卻有著非常高的養生保健價值，所以希望大家都能夠更加的注重自己的食材選擇，這樣就可以讓自己吃的更加的營養了。