筍瓜的做法大全

筍瓜蔬菜的一種，這類蔬菜營養價值高，而且吃的時候，對人體各方面改善有著很好的幫助，不過對筍瓜選擇的時候，需要對它的製作方法進行瞭解，這樣吃的時候，才會知道該如何製作最佳，那筍瓜的做法大全中，都是有著很多筍瓜製作方式，這些製作方法都是很好選擇。

很多人對筍瓜的做法大全中，筍瓜的製作方法並不是很清楚，這就需要在製作前，需要對它的製作方法進行認識，這樣在製作的時候，可以知道該如何製作最佳。

筍瓜的做法大全：

焗釀筍瓜

材料：中等大小的筍瓜(節瓜、翠玉瓜)4根，低脂利可塔(ricotta)乳酪115克，大雞蛋1個，稍微打散，磨碎的格呂耶爾(Gruye)乳酪30克，中筋麵粉1茶匙，幹百里香1/2茶匙，壓碎，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，罐裝玉米(粟米)粒425克，瀝幹用水沖洗，蔬菜油2茶匙，青蔥4根，切絲，李子形番茄(plumtomato)1個，去籽後切塊。

做法：

1.預熱上火燒烤器(broiler)。烤盤上鋪鋁箔紙。大鍋內放水，加入少許鹽，煮沸。放入筍瓜，汆燙5分鐘，至嫩軟。瀝幹用冷水沖洗。

2.筍瓜縱向對切，挖出中間瓜肉，留下約0.8釐米厚外殼。瓜肉切塊，船形瓜殼放在烤盤上。取一中碗，混合利可塔和格呂耶爾乳酪、雞蛋、麵粉、百里香、鹽、胡椒粉和玉米粒，調製成乳酪醬汁。

3.鍋中下油，中大火加熱。放入筍瓜塊、青蔥和番茄，拌炒8分鐘，至蔬菜變成淡金黃色，湯汁收幹。稍稍置涼，拌入乳酪醬汁，然後用湯匙舀入筍瓜殼。烤盤放在烤架上(距熱源15釐米)，烤10分鐘，至筍瓜熱透，釀料略呈金黃。置涼10分鐘，即可上桌。

以上就是對筍瓜的做法大全中，它的一些製作方法詳細介紹，製作筍瓜要注意食材搭配，筍瓜可以和很多食材一起製作，但是在購買筍瓜的時候，需要注意是否新鮮，新鮮的筍瓜可以製作成湯，對身體營養補充也是很有幫助的。