牛肉灌湯包的做法

灌湯包是很多人喜愛吃的，這類佳餚在味道和口感上，都是非常不錯，因此對這樣佳餚選擇，都是可以放心進行，不過在吃這類食物的食物，也是需要對它進行一些瞭解，這樣吃的時候，對身體各方面才不會有任何損害，牛肉灌湯包是很多最佳選擇，它的熱量低，對產生的脂肪不會多，那牛肉灌湯包的做法如何呢?

很多人對牛肉灌湯包的做法並不是很瞭解，因此製作它前，也是需要對它製作方式進行很好認識，使得製作的時候，都是可以知道該選擇什麼樣的製作方法最佳。

牛肉灌湯包的做法：

主料：牛肉適量、麵粉適量

步驟：

1麵粉中加入少量食鹽，用開水100克燙一下，

2然後加少許的冷水和成麵團，不要太硬，醒一段時間後繼續揉，再醒再揉，讓麵團筋道，這樣擀出來的皮不容易碎。

3牛肉和豬肉剁成肉泥

4把肉餡放在容器裡面，加薑末

5加醬油、味極鮮攪拌，加入糖、胡椒粉朝一個方向攪勻，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉餡稍微有些稀，這樣肉餡才不會太幹，

6最後加入鹽、花生油、適量的白酒、蔥末拌勻

7做好的肉餡

8醒好的麵團揉至光滑，做成劑子，擀成圓皮，要很薄

9擀得稍薄一些，加入餡料包餡

10包成圓形的包子，

11包好的包子

12鍋內加冷水，蒸布打濕，把包子擺放上面，大火蒸10分鐘即可。

以上就是對牛肉灌湯包的做法詳細介紹，製作牛肉灌湯包的時候，選擇以上製作方法是不錯之選，這樣的製作方法簡單，而且製作的時候，不會有太多複雜的步驟，同時材料準備也是有著一些說明，製作它可以輕鬆進行。