飯團的做法大全

飯團的做法有很多種，我們可以根據自己的口味和愛好做出不同的飯團來，首先我們明確一下什麼是飯團吧，相信吃過日本壽司的人肯定對於飯團不會陌生，飯團是日本的一種食品，飯團的主要材料就是米飯，飯團我們一般是拿來搭配魚片用的。下文我們一起看看飯團的做法大全。

飯團的做法有很多種，我們可以做出培根菠菜飯團，香松飯團以及日式鮮蝦飯團等，這些飯團的做法都有所不同，但是使用到的食材基本一致，只是由於不同的喜好我們添加多一些配料。

做法一

食材準備

米飯400克，油條10克，鹵蛋半個，酸菜15克，籮蔔幹10克，肉鬆10克，熟白芝麻2克 ，耐熱塑膠袋2個

製作步驟

1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。

2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團。

3.以竹簽串起即成。

做法二

食材準備

米飯240克，蛋黃沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5克，海苔沫2克，鮭香松2克，海苔香松2克，竹簽數支

製作步驟

1.飯分成8份，每份30克，搓成圓形。

2.分別在飯團外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔沫、鮭香松、海苔香松。

做法三

食材準備

熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量

製作步驟

1、把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。

2、取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。

3、取平底鑊下少量油，放入飯團後用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可

注意事項

飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、醃蘿蔔等。

上文我們介紹了什麼是飯團，飯團一般是出現在日本菜中，飯團要搭配魚片才美味好吃，但是現在飯團我們已經有了很多的改革，我們可以根據自己的喜好搭配更多的配料，上文也介紹了幾種飯團的做法。