干貝海鮮粥的做法
現在在家庭的餐桌之上經常會看到一些海鮮的出現，相信海鮮的美味是很多人都比較喜歡的。我們如何把它應用到更多的飲食呢?我們可以選擇海鮮粥的形式來把海鮮製作成一鍋美味的粥，作為我們早晨健康綠色的一道美食。這樣我們在早晨又能夠品嘗美味的海鮮還能夠吸收營養。
我們首先應該選擇一些干貝和和自己喜歡的海鮮，做好能夠新鮮的。我們還需要準備一些經常用來熬粥的香菜和芹菜等等，這些配料能夠很好的襯托出海鮮的鮮味。我們還可以增加一些魷魚來增加美味。
製作材料：大米200克 潮汕鹹菜半袋 干貝15顆 芹菜2根 基圍蝦20只 香蔥做法：1)將干貝用清水沖淨，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕鹹菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時後，切成小粒。大米洗淨，用清水浸泡半小時。芹菜洗淨切成5毫米長的小粒。2)把浸泡干貝的水倒入鍋中，再補足清水，水開後煮3分鐘，把干貝撈出(煮干貝的水不要倒掉)，放在漏網中碾碎(煮粥時更入味)。將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鐘後，倒入幹貝絲和潮州鹹菜粒和基圍蝦，繼續煮10分鐘。最後放入切好的芹菜碎即可。
材料：香米200g，幹魷魚50g，幹香菇50g，芹菜250g，瘦肉200g，蠔(又名牡蠣)250g。 做法： 1、將魷魚洗乾淨切成小片;將香菇用水泡洗切小片;芹菜去根去葉留莖，切成2cm的小段;瘦內切成絲，蠔用清水多清洗幾遍。 2、鍋裡放油，將魷魚片、香菇片、芹菜段炒一下，將其依次下。 3、將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鐘後，將炒好的魷魚片、香菇片、芹菜段、瘦肉絲、蠔放進去，同時加鹽，待煮大概15-20分鐘，以你自己嘗試的為准。
海鮮粥的美味我們通過日常的品嘗就可以知道，我們在日常通過本文的學習就可以自己在家裡製作了。而且熬制的時間並不會很長。等粥燒開了我們可以選擇文火慢燉會更加的美味。海鮮最好選擇一些比較容易熬制的為好。