鳳梨蝦仁炒飯

蝦仁飯是很多上班族們喜愛選擇，蝦仁飯含有的營養價值比較高，在對蝦仁飯選擇上，需要先對它進行瞭解，蝦仁含有的蛋白質、維生素、膽固醇較多，所以吃蝦仁飯的時候，可以放心進行，那鳳梨蝦仁炒飯也是不錯之選，這樣的佳餚也是很有名氣的，吃的時候也是有著獨特的味道。

很多人對鳳梨蝦仁炒飯做法並不是很清楚，這類佳餚在製作上，有著很好的方式，不過製作鳳梨蝦仁炒飯的時候，需要對鳳梨進行很好準備，這樣的食材也是比較難購買到。

鳳梨蝦仁炒飯：

材料：香水鳳梨1個，米飯1大碗，基尾蝦，胡蘿蔔，青豌豆等適量，雞蛋2個(較小)，鹽，雞粉。

做法：

1、香水鳳梨洗淨，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，鳳梨也挖空成一個鳳梨盅，用廚房紙巾把盅裡多餘的汁吸去。

2、米飯煮好(最好用香米)

3、基尾蝦去頭殼，挑去蝦腸，把蝦仁切小粒，胡蘿蔔切小粒，雞蛋打散備用。

4、炒鍋燒熱，倒入青豌豆和胡蘿蔔粒翻炒至熟，再倒入蝦仁粒炒至變色後鏟起備用。

5、炒鍋放油燒熱，中火，把打好的雞蛋液倒入略炒，不要炒過了。倒入米飯炒勻。

6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入，最後倒入鳳梨粒，加適量鹽、雞粉炒勻即可。

以上就是對鳳梨蝦仁炒飯詳細介紹，製作鳳梨蝦仁炒飯比較輕鬆，那鳳梨蝦仁炒飯含有的維生素也是很多，尤其是鳳梨含有的維生素有很多種類，所以對這樣炒飯吃的時候，對促進人體各方面，都是有著很好的幫助。