韭菜雞蛋盒子的做法

常見的佳餚有很多，在對一些佳餚選擇的時候，需要對他們進行很好的瞭解，這樣在吃的時候，對身體也是有著很好的保護，韭菜雞蛋盒子是很常見的佳餚，這類佳餚受到很多人喜愛，在吃的時候對身體也沒有任何的損害，不過在對這樣食物選擇的時候，需要對韭菜雞蛋盒子的做法進行認識。

很多人對韭菜雞蛋盒子的做法並不是很清楚，這類佳餚在製作上，也是有著很好的方式，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作，都是有著很好的瞭解，知道該如何製作最佳。

韭菜雞蛋盒子的做法：

材料：韭菜一把，青蝦仁，雞蛋兩隻，蠔油，鹽，糖，料酒，豬油。

做法：

1、雞蛋攪碎後倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經把所有雞蛋攪散，放在鍋裡備用

2、將青蝦仁洗淨祛紗線吸幹水分(很重要哦)，切成小塊，不能太小放入雞蛋裡面

3、韭菜切碎放入鍋裡

4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點料酒和生抽，最後放入一勺豬油攪拌(本著素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些)

5、燙水和麵，醒10分鐘左右

6、為了和茴香餡區分，韭菜合子像包餃子一樣對折後捏出花邊

以上就是對韭菜雞蛋盒子的做法詳細介紹，對韭菜雞蛋盒子製作的時候，韭菜和雞蛋都是必備的材料，在對他們選擇上，都是必須的，不過要注意的是，這些材料在使用的時候，需要適量的進行，不宜太多，否則會用不完，使得他們會壞掉。