如何做韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋是很多人喜愛吃的，這類佳餚在吃的時候，對人體各方面都是沒有任何損害，雞蛋含有的蛋白質、膽固醇比較多，因此對這樣佳餚吃的時候，需要適量，否則對身體也是會產生負擔的，那如何做韭菜炒雞蛋呢，在對它製作上，也是有著一些不錯的方法方法。

很多人對如何做韭菜炒雞蛋並不是很清楚，在製作前，也是需要對它的製作步驟進行很好認識，使得製作的時候，知道如何製作最佳，同時食材搭配也都是能夠合理進行。

如何做韭菜炒雞蛋：

材料：韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒。

做法：

1.韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看

以上就是對如何做韭菜炒雞蛋詳細介紹，在製作這類佳餚的時候，按照以上方法進行最佳，不過要注意的是，製作韭菜炒雞蛋的時候，油不能放入太多，這樣吃的時候，對身體也不會有太多的好處，這個也是要注意的。